Taugé met Gebakken Tofu

door op in Indonesisch

Taugé met Gebakken Tofu

Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Porties: 4
Gang: Bijgerecht
Keuken: Indonesische
Ingredients Method

Ingrediënten
  

  • 250 gram tofu
  • 1 theelepel zonnebloemolie
  • 1 sjalot
  • 2 tenen knoflook
  • 400 gram taugé
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 2 eetlepel sojasuas
  • snufje zout

Method
 

  1. Bak eerst de tofu in wat olie aan alle kanten, totdat het krokant wordt en snijd in blokjes.
  2. Pel vervolgens de sjalot en knoflook, snijd in grove stukjes en fruit ze kort aan in een pan met olie.
  3. Voeg de gewassen taugé toe en schep een aantal keren om totdat het wat zachter wordt.
  4. Nu is het moment aangebroken om de gebakken tofu bij toe te voegen. Schep alles goed om.
  5. Breng het gerecht op smaak met de sesamolie, sojasaus en wat zout.