Rub/Marinades

Kip Saté Marinade

Gang: Sauzen
Keuken: Barbecue
Ingredients

Ingrediënten
  

  • 500 gram kipfilet
  • 2 eetlepel zonnebloemolie
  • 2 tenen knoflook (uitgeperst)
  • 2 sjalotjes (fijngehakt)
  • 2 eetlepel ketjapmanis
  • 1½ eetlepel versgeperste citroensap
  • 1 theelepel zeezout
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 theelepel komijn
  • ½ theelepel cayennepeper
  • 2 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel chilipoeder

Honing barbecue saus

Bereidingstijd 20 minuten
Gang: Sauzen
Keuken: Barbecue
Ingredients Method

Ingrediënten
  

  • 250 milliliter honing
  • 125 milliliter stroop
  • 3 eetlepel ketchup
  • 100 gram bruine suiker
  • ¼ theelepel kaneel
  • ½ theelepel paprika poeder
  • ¼ theelepel gemalen gember
  • 1 theelepel oregano
  • 1 teentje knoflook (uitgeperst)
  • 2 eetlepel worcestershire sauce
  • 1 eetlepel mosterd
  • ¼ theelepel zout (naar smaak)

Method
 

  1. Mix alle ingrediënten goed door elkaar.
  2. Dek goed af en plaats het in de koelkast voor gebruik.