Name: Oosterse roerbakschotel van broccoli
Cook time: 30 min
Ingredients: 500 gram broccoli; 250 gram champignons; 1 winterwortel; 2 teentjes knoflook; 4 kipfilet; 1 deciliter ketjap; 4 eetlepel chilisaus; olie; zout en versgemalen zwarte peper

Oosterse roerbakschotel van broccoli

Bereidingstijd 30

Porties: 4 personen

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: Aziatisch

Ingredients Method

Ingrediënten

500 gram broccoli
250 gram champignons
1 winterwortel
2 teentjes knoflook
4 kipfilet
1 deciliter ketjap
4 eetlepel chilisaus
olie
zout en versgemalen zwarte peper

Method

Kook de broccoli in water met zout beetgaar en laat uitlekken.
Maak de champignons schoon en snij in plakjes. Schil de wortel en snij in reepjes. Pel de knoflook en hak fijn. Snij de kipfilet in reepjes.
Verhit olie in een wok en fruit hierin de knoflook aan. Voeg de kipfilet en de champignons toe en bak deze bruin. Doe de winterwortel, ketjap en chilisaus erbij en laat het geheel nog ca. 8 min. doorgaren.
Maak op smaak met zout en peper.