Ga terug

Oosterse roerbakschotel van broccoli

Afdrukken
Bereidingstijd 30 minuten
Porties: 4 personen
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Aziatisch
Ingredients Method

Ingrediƫnten
  

  • 500 gram broccoli
  • 250 gram champignons
  • 1 winterwortel
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 kipfilet
  • 1 deciliter ketjap
  • 4 eetlepel chilisaus
  • olie
  • zout en versgemalen zwarte peper

Method
 

  1. Kook de broccoli in water met zout beetgaar en laat uitlekken.
  2. Maak de champignons schoon en snij in plakjes. Schil de wortel en snij in reepjes. Pel de knoflook en hak fijn. Snij de kipfilet in reepjes.
  3. Verhit olie in een wok en fruit hierin de knoflook aan. Voeg de kipfilet en de champignons toe en bak deze bruin. Doe de winterwortel, ketjap en chilisaus erbij en laat het geheel nog ca. 8 min. doorgaren.
  4. Maak op smaak met zout en peper.
QR Code linking back to recipe