Ga terug

Appelcrumble met blauwe bessen

Afdrukken
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Porties: 8 porties
Gang: Nagerecht
Keuken: Hollands
Ingredients Equipment Method

Ingrediënten
  

Fruitlaag
  • 800 gram goudrenetten of jonagoldappels
  • 125 gram blauwe bessen
  • 75 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 2 theelepel kaneel
Kruimeldeeg
  • 150 gram bloem
  • 150 gram rietsuiker
  • 75 gram havermout
  • ¼ theelepel zout
  • 10 gram roomboter (koud)

Equipment

  • 1 ovenschaal 20x30 cm of een ronde schaal met een doorsnede van 20-25 cm.

Method
 

Fruitlaag
  1. Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijd de appels in stukjes en doe ze in de ovenschaal.
  2. Voeg de blauwe bessen, de basterdsuiker en de kaneel toe en roer even goed door elkaar.
Kruimeldeeg
  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng bloem, rietsuiker, havermout en zout in een kom.
  2. Snijd de boter in kleine blokjes en wrijf ze door de droge ingrediënten tot een kruimelig deeg.
  3. Verdeel het kruimeldeeg over de appels en bessen en bak in het midden van de oven in 30 minuten gaar.
QR Code linking back to recipe