Kaneel Appels
Deze kaneel appels zijn altijd een goede toevoeging aan een uitgebreide ontbijttafel. Je kan ze natuurlijk ook prima als bijgerecht tijdens het avondeten serveren.
Ingrediënten
Method
- Schil de appels en snij ze in dunne plakjes.
- Roer de maïzena door het water. Roer hier de suiker, kaneel en nootmuskaat doorheen in een grote kom. Voeg de appels toe en schep om tot alle appels bedekt zijn met suiker.
- Smelt wat boter in een pan en bak de appels op middelhoog vuur ongeveer 10 minuten, roer af en toe door. Serveer ze terwijl ze nog warm zijn.
Hash Browns
Hash browns zijn eigenlijk gewoon Amerikaanse rösti, in klein formaat. Het grote verschil is dat ze deze in Amerika als ontbijt eten, het liefst in combinatie met ei en bacon.
Ingrediënten
Equipment
Method
- Was en rasp de aardappelen en snipper de ui. Doe de aardappelen in een zeef en druk het ergste vocht eruit.
- Meng de aardappel en ui in een kom met de rest van de ingrediënten goed door elkaar met peper en zout naar smaak.
- Verwarm een flinke laag olie in een koekenpan. Neem een flinke lepel van het aardappelmengsel en leg die in de pan, druk hem plat tot ongeveer een centimeter dik.
- Bak de hash brown ongeveer 5 minuten per kant tot deze goudbruin en gaar is. Schep uit de pan en laat eventueel uitlekken op een vel keukenpapier.
- Herhaal met de rest van het mengsel en serveer eventueel met bacon en ei.