Lunch

Olive Garden salade

De restaurantketen Olive Garden is in 1982 begonnen in Orlando, Florida. Tegenwoordig zijn er meer dan 900 restaurant door het hele land. Deze salade is een populair item op de menukaart. Het lekkerste is hij met zelfgemaakte dressing.
Bereidingstijd 10 minuten
Porties: 2 personen
Gang: Voorgerecht
Keuken: Amerikaans, Italiaans
Ingredients Method

Ingrediënten
  

  • 1 krop romaine sla
  • 2 trostomaten
  • ½ rode ui
  • 4 groene pepers uit een pot
  • 40 gram croutons
  • 30 gram geraspte parmezaanse kaas
  • naturel of zelfgemaakte dressing

Method
 

  1. Snij de sla in stukken, de tomaten in parten en de ui in halve ringen.
  2. Doe alle ingrediënten en naar smaak dressing in een kom en goed schep om tot alles bedekt is met dressing en parmezaanse kaas.

Club Sandwich

Bereidingstijd 15 minuten
Porties: 2 personen
Gang: Lunch
Keuken: Amerikaans
Ingredients Method

Ingrediënten
  

  • 6 sneetjes wit casinobrood
  • 6 plakken ontbijtspek
  • 1 tomaat
  • 6 eetlepel mayonaise
  • 4 plakken kipfilet
  • 4 plakken ham
  • paar blaadjes botersla
  • boter om in te bakken

Method
 

  1. Rooster het brood mooi bruin en krokant in de broodrooster.
  2. Smelt de boter in een pan en bak het ontbijtspek in ongeveer 5 minuten krokant. Laat uitlekken op een stuk keukenpapier.
  3. Snij de tomaat in plakken. Besmeer elke snee brood met mayonaise en beleg twee sneetjes met kipfilet de helft van de sla en de tomaat. Leg hier weer een snee brood op en beleg deze met de ham, spek en de rest van de sla. Leg vervolgens de laatste snee brood op de sandwich met de mayonaise naar beneden.
  4. Snij de sandwich diagonaal doormidden.