Pestospaghetti met rucola en krokante ham

door op in Italiaans

Pestospaghetti met rucola en krokante ham

Bereidingstijd 15 minuten
Porties: 4 personen
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Italiaans
Ingredients Method

Ingrediënten
  

  • 200 gram rauwe ham
  • 400 gram spaghetti
  • 75 gram rucola
  • 100 gram verse groene pesto

Method
 

  1. Leg de plakken ham in een droge koekenpan en bak ze in 5min. op een laag vuur krokant. Breek de ham daarna in stukken. Kook ondertussen de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de rucola doormidden.
  2. Bewaar enkele eetlepels kookvocht, giet de spaghetti verder af. Roer de pesto om met het kookvocht en schep hem met de rucola door de spaghetti. Verdeel de pasta over borden en legde stukken ham erop.