3 eetlepel zonnebloemolie verhitten, 1 ui, 2 teentjes knoflook (plakjes) en 1 plakjes madam jeanette hierin lichtbruin fruiten.
400 gram kipfilet (in reepjes) toevoegen, omscheppen en met deksel op de pan gaarbakken; tussentijds omscheppen.
½ eetlepel hindoestaanse masala (traditionele Hindoestaanse masala) en ¾ eetlepel kippenbouillon poeder toevoegen en omscheppen.
Het vlees 10-15 minuten, met deksel op pan, op matig vuur laten sudderen; tussentijds omscheppen en nog even laten sudderen.
Snijd de 3 surinaamse puntjes open, verdeel de kip erover en garneer naar smaak het zuurgoed. Mocht je het lekker vinden dan kun je Surinaamse sambal erop doen.
